Roero Arneis DOCG

Vino Bianco DOCG del Roero

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Descrizione

Roero Arneis DOCG Montemeraviglia

Vitigno: Arneis 100% – Vendemmia: Manuale a inizio settembre

Area di produzione: Castellinaldo d’Alba – Roero

Vinificazione con pressatura soffice, fermentazione e vinificazione solo in vasche d’acciaio a temperatura controllata. I profumi intensi di questo vino sono il risultato di un costante impegno in vigna ma soprattutto in cantina durante la vinificazione. Dopo la fermentazione, l’Arneis viene lasciato sui fondi di fermentazione per 4-5 mesi praticando periodici batonnage.

Abbinamenti: Crostacei, primi piatti di pesce e carni bianche

Gradazione alcolica 13,0% Vol.

Roero Arneis Riserva DOCG Leschera

Vitigno: Arneis 100% – Vendemmia: Manuale a inizio settembre

Area di produzione: Leschera MGA Castellinaldo d’Alba – Roero

Vinificazione con pressatura soffice, fermentazione alcolica in inox termocondizionato, regime massimo 17° C, protezione dall’ossigeno. Affinamento per 6 mesi in inox con batonnages periodici e un anno batonnages e affinamento in botti di acacia da 500 lt.

Abbinamenti: piatti di pesce, piatti con il tartufo, carni bianche, formaggi freschi

Gradazione alcolica 13,0% Vol.

 

Formato 75 cl. e Magnum 150 cl

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Informazioni aggiuntive

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