Costanza Bianco

Descrizione

Blend di uve Aglianico del Vulture vinificato in bianco e uve Viogner

Costanza Bianco è un blend di uve Aglianico vinificato in bianco e uve Viogner prodotte nella nostra azienda da circa 18 anni. Le vinificazioni delle due uve avvengono separatamente e solo a fine fermentazione i due vini vengono assemblati e lasciati ad affinare in fusti di acciaio dove rimangono fino all’imbottigliamento.

Vitigno: Aglianico e Viogner

Aromi: note floreali e fruttato

Degustazione. Costanza è un vino molto complesso dovuto anche alla presenza del Viogner, di grande qualitá, grasso e molto profumato, dalle note floreali di violetta e fruttate di mango e albicocca, si sentono note di muschio e tabacco. Al naso: vino complesso molto profumato (violetta), fiori bianchi, fruttato (mango albicocca). In bocca: grasso ma con buona acidità e persistenza, note di muschio e tabacco.
Abbinamenti. piatti di mare e cibi speziati della cucina tailandese, carne bianca, indicato anche con formaggi di capra o anche con asparagi.

Grado alcoolico: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 8°/10° C.

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