Nebbiolo d’Alba DOC

Vino Rosso DOC del Roero

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Descrizione

Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Valmaggiore

Area di produzione: Vezza d’Alba – Roero

Vitigno: Nebbiolo 100% – Vendemmia: da fine settembre a metà ottobre

Questo nebbiolo è figlio della quinta generazione. Acciaio e cemento sono i protagonisti in questo vino, due materiali inerti, che permettono al vino di evolvere profumi e sapori varietali dati da questo speciale terreno.

Abbinamenti: Piatti di carne della tradizione locale, formaggi di media stagionatura

Gradazione alcolica 14,0% Vol.

Nebbiolo d’Alba DOC Caplavur

Area di produzione: MG di Castellinaldo d’Alba Serra Zoanni – Roero

Vitigno: Nebbiolo 100% – Vendemmia: Manuale da fine settembre a metà ottobre

E’ il nebbiolo storico dell’azienda. Questo vino, insieme all’arneis e alla barbera sono state le etichette che hanno per prime visto la luce in azienda, il nebbiolo, ribattezzato dal 2010 CAPLAVUR (CAPOLAVORO) oggi invecchia 24 mesi in botte grande. Un invecchiamento leggero che lascia percepire i profumi primari del nebbiolo ma che al contempo ne smorza e ammorbidisce i tannini.

Abbinamenti: Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati

Gradazione alcolica 14,0% Vol.

 

Formato 75 cl. e Magnum 150 cl.

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