Valentina Sirah

Rosso del Vulture

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Descrizione

Da uve Sirah

Valentina Syrah presenta colore rosso rubino profondo, talvolta con riflessi porpora è un vino di altissimo profilo. Dal frutto seducente, con eccellente mineralità e persistenza.

Vitigno: 100% Syrah

Aromi: mora, prugna, ribes

Degustazione. Al naso: sviluppa aromi intensi di frutti neri (mora, prugna, ribes), violetta, spezie (pepe nero, liquirizia), e talvolta note carnee, affumicate o ferrose, tipiche delle zone più fresche. In bocca: è strutturato, con tannini maturi, buona acidità, grande corpo e notevole persistenza.
Abbinamenti. piatti robusti, sapidi, speziati, grazie alla sua complessità e struttura. Affettati speziati, grigliate miste, piatti mediterranei con erbe aromatiche, stufati di manzo o agnello, cinghiale, selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura, spezzatini, brasati al vino, arrosti speziati.

Grado alcoolico: 14,0% vol
Temperatura di servizio: 16°/18° C.

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