Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO Riserva

Rosso Biologico DOCG di Montepulciano

Descrizione

Vitigno: 100% Sangiovese

Prodotto da uve 100% Sangiovese coltivate su terreni argillosi e raccolte tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre. Fermentazione termo-condizionata sulle bucce per almeno 20 gg e svinatura mediante pressatura soffice, affinamento in tini di rovere da 55 e 70 Hl per 3 anni prima dell’imbottigliamento.

Il vino è rosso intenso con note aranciate, al naso è ampio, emergono dopo una breve attesa che ne permette l’ossigenazione, le note di frutta rossa in confettura, spezie di pepe nero e liquirizia con sentori terziari di cuoio. Al palato è ampio ed avvolgente, mantiene una freschezza non scontata per questa tipologia di vino e di affinamento, funzionale a bilanciare le note percepite all’esame olfattivo ed alla muscolosa presenza tannica.

Grado alcolico: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 14°/16° C

Formato da 75 cl

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