Spumante Pas Dose’

Descrizione

Vitigni: Fiano 100%

Gradazione alcolica: 12,5%

Esame visivo: paglierino brillante con riflessi leggermente dorati, perlage delicato, fine e persistente

Esame olfattivo: intenso, complesso e di qualità fine. Al naso presenta un ricco bouquet di fiori bianchi, scorze di agrumi e frutta secca appena tostata. Gli aromi finali offerti, iniziano a rivelare note speziate e leggermente legnose

Esame gustativo: caldo e morbido, con una freschezza che ben si integra con il suo carattere minimalista ma allo stesso tempo vigoroso. Le sue bollicine fini e vivaci denotano una elegante persistenza. D’apprima si percepiscono frutti a polpa bianca, proseguendo frutta secca (nocciole) e per concludere una piacevole nota lievemente mielata

Abbinamenti: aperitivi a base di formaggi stagionati, ostriche, scampi, eccellente anche in abbinamento a primi piatti che presentano delle note speziate e secondi di pesce

Temperatura di servizio ideale: 8/10°C

Formato 75 cl

dello stesso Produttore