Pazzarello Macerato IGT Terre Siciliane

Description

Da uve Catarratto macerate a lungo sulle bucce si ottiene un vino Bianco suadente ed accattivante nei profumi, quasi “croccante” di frutto.

VITIGNO: 100% Catarratto

METODO DI PRODUZIONE: Vino da grappoli raccolti e selezionati del territorio marsalese. La fermentazione inizia spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni presenti nelle bucce. La macerazione sulle bucce si protrae per oltre 20 giorni..

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo carico tendente all’aranciato. Olfatto, si presenta delicato e fragrante con fresche note floreali e fruttate. Palato buon corpo, fresco, sapido e un tannino non invasivo.

ABBINAMENTI: ottimo con Cous-Cous di pesce, primi piatti a base di pesce, carni bianche con spezie dolci.

Gradazione alcolica 12% Vol

Servizio a 12°C in calice medio a tulipano

Formato 75 cl

dello stesso Produttore